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第1078章(第1页)

第1078章

不知不觉,已经到了中午。楚梦冉看了看时间:“东子,该吃午饭了。我去给你做饭。”

陈东点了点头:“好,辛苦你了。”

楚梦冉走进厨房,系上围裙,开始忙碌起来。她打开冰箱,里面放着新鲜的蔬菜、肉类和海鲜。

她挑选了一块鲜嫩的五花肉,准备做红烧肉;又拿出一把青菜,打算炒个清炒时蔬;还取出一条新鲜的鲈鱼,准备清蒸。

楚梦冉先将五花肉切成大小均匀的方块,放入锅中焯水。

水开后,浮沫渐渐浮起,她用勺子将浮沫撇去,然后将五花肉捞出沥干水分。

接着,她在锅中倒入少许油,放入冰糖,小火慢慢熬制。冰糖在油的作用下逐渐融化,变成焦糖色,发出“滋滋”的声响。

楚梦冉迅速将五花肉倒入锅中,翻炒均匀,让每一块五花肉都裹上焦糖色。

随后,她加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,倒入适量的生抽、老抽、料酒,再加入清水,没过五花肉。盖上锅盖,小火慢炖。

在炖红烧肉的同时,楚梦冉开始处理鲈鱼。她将鲈鱼洗净,在鱼身上划几刀,方便入味。

然后在鱼身上抹上一层盐和料酒,腌制片刻。

接着,她在蒸锅中加入适量的水,烧开后将鲈鱼放入锅中,大火蒸十分钟左右。

蒸好后,她将盘中的汤汁倒掉,在鱼身上淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,再浇上热油,“刺啦”一声,香气瞬间弥漫开来。

最后,楚梦冉炒了一盘清炒时蔬。她将青菜洗净切段,锅中热油,放入蒜末爆香,然后加入青菜快速翻炒。青菜在锅中迅速变软,她加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。

“东子,吃饭啦!”楚梦冉在厨房里喊道。

陈东走进厨房,看到餐桌上摆满了色香味俱佳的饭菜,有色泽红亮的红烧肉,香气扑鼻的清蒸鱼,翠绿鲜嫩的炒青菜,还有一锅香气四溢的排骨汤。“梦冉,你做了这么多好吃的,太丰盛了。”陈东惊讶地说。

楚梦冉笑着说:“你最近工作这么辛苦,得多吃点有营养的东西。快坐下来尝尝我的手艺。”

两人坐在餐桌前,开始吃饭。陈东夹起一块红烧肉,放进嘴里:“嗯,真好吃。梦冉,你的厨艺越来越好了。这红烧肉肥而不腻,入口即化,味道简直绝了。”

楚梦冉看着陈东吃得津津有味,脸上露出了满足的笑容:“只要你喜欢吃就行。你多吃点,补充补充营养。”她又给陈东夹了一块鱼肉,说道:“尝尝这个清蒸鱼,很新鲜很好吃,也是你喜欢吃的。”


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